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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Bunter Chinakohlsalat
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen300 g Chinakohl
1 kleine Stange Porree
100 g Möhren
1 mittelgroßer Apfel
1 Apfelsine
Salatsauce:
Saft von 1 Zitrone
4 EL Olivenöl und 3…
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Risotto mit Sommergemüse
Für 4 Personen - Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
250 g Rundkorn-Vollkornreis
650 ml Wasser
etwas Safran
650 g saisonales Gemüse (Fenchel,…
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Staudensellerie-Torte
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Backen | Vegetarische KücheWeiterlesen4 längliche Scheiben TK-Blätterteig
750 g Tomaten
1 Staudensellerie
1 EL Butter
4 EL trockener Weißwein
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2…
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Spitzkohlsalat mit Joghurtsauce
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500 g Spitzkohl
2 EL Walnussöl
250 g Joghurt
2 EL Akazienhonig
Saft einer Limette
1/2 Apfel
ein paar Blätter frische Minze oder Melisse…
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Kohlrabi-Apfel-Rohkost
Für 4 Personen - Salate | Kindergerichte | Schnelle GerichteWeiterlesenca. 400 g Kohlrabi (ca. 1,5 Kohlrabi)
200 g Apfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Apfelessig
2 EL Naturjoghurt
3 EL Rapsöl
Meersalz
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Kohlrabi-Apfel-Salat mit Quarkdip
Für 4 Personen - Salate | Gemüsegerichte | KindergerichteWeiterlesenFür den Salat:
2 Kohlrabi
2-3 Äpfel je nach Größe
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
etwas Rucola oder andere Kräuter
Für den Quarkdip:
300 g…
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Sommerlimonade
- Säfte & Bowlen & Getränke | KindergerichteWeiterlesen2 Zitronen
10 Minzblätter
4 EL brauner Zucker
3 l Mineralwasser
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Möhren-Fenchel-Salat
- Salate | Schnelle Gerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Fenchelknolle mit Grün (ca. 250 g),
5 kleine Möhren (ca. 250 g)
Für die Sauce:
Saft 1 Zitrone
1 TL Honig
2 EL Distelöl
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Ratatouille mit Bohnen und Fenchel
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane KücheWeiterlesen450 g Tomaten
1-2 Auberginen
2 Zucchini
200 g Buschbohnen
1 Fenchel
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 – 5 EL Olivenöl
2 – 3 EL…
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Mango-Dessert mit Mascarpone
Für 4 Personen - Obst | Nachtisch-DessertWeiterlesen1 Mango
abgeriebene Schale und Saft von ½ Zitrone
250 g Mascarpone
2 EL Vollrohrzucker
2 EL Espresso (sehr stark und kalt)
1 TL Vanille,…