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1 Schaftaler
½ Bund Lauchzwiebeln
200 g Tomaten
1 Bund Basilikum
½ Gurke
150 g Ciabatta oder anderes helles Brot vom Vortag
3-4 EL Olivenöl 

Vinaigrette: 4…

400g frischer Spinat

160 g Parmesan

2-3 Knoblauchzehen

3-4 EL Zitronensaft

8 EL Olivenöl

1 TL Salz

500 g Rotkohl

3 EL Essig

3 EL Traubenkernöl oder Olivenöl

4 EL Rotweinessig

3 EL Rotwein, Cream Sherry oder

Apfeldicksaft

1 frische…

500 g Möhren

2 Äpfel

1 Zitrone

150 g Dinkel

Saft einer Zitrone

2 TL Honig

150 g Joghurt

Pfeffer, weiß

4 EL Öl

Petersilie

Etwa 500g geputzter Weißkohl

120 g Bauerkäse nach Fetaart

100g schwarze Oliven

250g Tomaten

½ Bund Petersilie

Zutaten für die Salatsauce:

2…

1-2 Grapefruit

1  EL Butter

2  EL Rohrohrzucker

50  ml Sahne

Zutaten für 2 bis 3 Personen

ca. 600 g  Möhren

ca. 500 g  Kartoffeln

2  Zwiebeln

1-2 EL  Rapsöl oder Brat- und…

250g Hartweizenspaghetti oder andere Nudeln
1 Schnitzel
3 Möhren
250 Spitzkohl oder Zucchini oder Gemüse nach Wahl
1 Banane
1/3 Becher Sahne
1 Knoblauchzehe
…

1 EL Essig

150 ml trockener Weißwein

3 Eigelb

200 g kalte Butter

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

30 g getrocknete Steinpilze

100 g durchwachsener Speck

700 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

500 g Rote Bete

30 g Butter

1 El Öl

700 g…