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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Spitzkohlsalat mit rotem Paprika
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen600 g Spitzkohl
1 rote Paprika
Salatsauce:
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico hell
4 EL Wasser
1 TL Senf
Knoblauchzehe nach…
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Spitzkohlsalat mit Möhren und Mais
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen150 g Sahnejoghurt
1 EL Tomatenketchup
2 EL Apfelessig
1 EL Agavendicksaft
etwas Salz
300 g Spitzkohl
100 g Möhren
50 g Maiskörner (aus der…
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Couscous-Salat mit gegrilltem Pfirsich, Avocado und Minze
Für 4 Personen - Salate | Vegane Küche | GrillenWeiterlesen125 g Couscous
250 ml Wasser oder leichte Gemüsebrühe
2 Pfirsiche
1 Avocado
1/2 Paprika
etwas Salatgurke
1 Bund…
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Fenchel-Pasta
Für 4 Personen - Nudelgerichte | Fischgerichte | GemüsegerichteWeiterlesen200 g Farfalle
1-2 Fenchelknollen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
2 Tomaten
Kräutersalz
Pfeffer
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Möhren-Zucchini-Gemüse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle Gerichte | KindergerichteWeiterlesenca. 600 g Möhren
1-2 Zucchini
2 Knoblauchzehen
3-4 EL Olivenöl
Kräutersalz
Pfeffer
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Lachs und Spargel mit Estragon-Sabayon
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | FischgerichteWeiterlesen600 g kleine Kartoffeln
1 EL Rapskernöl
1 kg Spargel
Zucker
50 g Butter
2 EL Zitronenschale
4 St. Lachsfilet (a 160g)
weißer Pfeffer
20…
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Brokkoli-Pasta mit Mandelsauce
Für 4 Personen - Nudelgerichte | GemüsegerichteWeiterlesen20 g Sultaninen
250 g Nudeln
500 g Brokkoli
1 rote Peperoni
100 ml Wasser, kochend
40 g abgetropfte Tomaten getrocknet in Olivenöl
30 g…
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Spargelsuppe mit Vanille
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen500 g Spargel
1 kleine Zwiebel
2 EL Butter
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 EL Orangensaft (frisch gepresst)
1/2…
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Gnocchi mit Fenchel-Olivensugo
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesenca. 400 g Fenchel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
1 kleine Dose geschälte Tomaten
2-3 EL schwarze Oliven ohne…
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Kartoffelgnocchi mit Zwetschgen
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Süße HauptspeisenWeiterlesen500 g Kartoffeln
Salz
150 g Weizenmehl
1 Ei
20 entsteinte Zwetschgen (ca. 500g)
200 g Butter
100 g Pecorino oder Parmesan