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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Salat mit frittierten Nudeln
Für 4 Personen - Salate | Vorspeisen | Vegetarische Küche | BeilagenWeiterlesen125 g Rucola
80 g getrocknete Tomaten
50 g Dinkel-Spaghetti
Olivenöl
200-300 g Briekäse
1 Stück Ei
Paniermehl
12 Stück Walnüsse
40 ml…
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Möhrenpfannkuchen mit Quark-Dipp
Für 2 Personen - Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen125 ml Milch
75 g Mehl
Meersalz & Pfeffer
ca. 300 g Möhren
2 Eier
Kardamom
1 kleine Zwiebel
150 g Sahnequark
2 EL Sahne
1/2 EL Senf
1/2…
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Erdbeer-Schicht-Dessert
Für 6 Personen - Nachtisch-DessertWeiterlesen1-2 TL Puderzucker, nach Bedarf
150g Butterkekse
250g Erdbeeren
500g Speisequark
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Vanillejoghurt
1 Becher…
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Blumenkohl und Dicke Bohnen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Kopf Blumenkohl
1 Handvoll Cashewnüsse
1/2 TL Piementón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver)
Zitrone
300 g dicke, grüne Bohnen
1 Bund…
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Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
- Vorspeisen | BeilagenWeiterlesen3-4 Tomaten
3 EL Balsamico-Essig
Kräutersalz & Pfeffer
125 g Mozzarella
1/2 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
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Gegrillte Wassermelone mit Feta
Für 4 Personen - Beilagen | GrillenWeiterlesen2 EL Obstessig
2 EL Zitronensaft
4 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer a.d.M.
1 Kopfsalat
1 Bd. Rucola
½ Schlangengurke
Ca. 1,5 kg…
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Brokkoli-Schichtsalat
Für 4 Personen - Salate | Vorspeisen | BeilagenWeiterlesen500 g Brokkoli
125 g Cherrytomaten
1 Apfel
50 g Berglinsen
40 g Kürbiskerne
100 g Gouda
4 EL Zitronensaft
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
1-2 EL…
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Brokkoli-Quinoa-Salat mit Rote Be-te und Hähnchenbrust
Für 4 Personen - Salate | Vorspeisen | BeilagenWeiterlesen400 g Rote Bete
100 g Quinoa
200 ml Gemüsebrühe
500 g Brokkoli
Curry, Salz und Pfeffer
2 Hähnchenbrustfilets
3 EL Olivenöl
30 g…
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Gegrillte Forelle mit Champignonfüllung
Für 4 Personen - FischgerichteWeiterlesen2 EL gehackte glatte Petersilie
5 EL gehackte Mandeln
Saft von einer halben Zitrone
5 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer
Für die Panade:
100 g…
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Zucchini-Puffer
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen3-4 Zucchini (ca. 300g)
2 TL Zitronensaft
2 Eier
3-4 EL feiner Weizenschrot
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Knoblauchpulver
Kokosfett zum Braten