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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kürbiscurry
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen1 kg Hokkaido Kürbis
Sonnenblumenöl
2 TL Curry, indisch
Ingwer nach Geschmack
100 ml Wasser
2 TL Meersalz
2 Becher Naturjoghurt
100 g Rosinen
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Spinat-Hackfleisch-Schnitten
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen1 Brötchen
50 ml Milch
400 g frischer Spinat
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bd. Petersilie
1 EL Butter
500 g gemischtes Hackfleisch
1…
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Zuckermais mit Chilibutter
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Grillen | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Chilischote oder Peperoncino
1/2 gepresste Knoblauchzehe
60 g weiche Butter
4 Zuckermaiskolben
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Mais-Creme-Suppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische Küche | KindergerichteWeiterlesen2 Maiskolben
150 g Möhren
60 g feiner Maisgrieß
2 Gemüsebrühwürfel
20 g Butter
6 EL Sahne
2 EL gehackte Petersilie
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Gebratener Chinakohl mit Ei und Reis
Für 4 Personen - Schnelle Gerichte | Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesen500 g Chinakohl
1 Zwiebel
Butter oder Olivenöl
4 Eier
Salz
Pfeffer
Kresse
Reis
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Fenchellasagne
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Nudelgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenNudelblätter
3 Fenchelknollen
500 ml Wasser
400 ml Sahne
1 EL Gemüsebrühe
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
300g Käse, gerieben
Butter
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Auberginen mit Tomatenpüree
Für 4 Personen - Vorspeisen | Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesen1 Aubergine
1 EL Basilikum gehackt
1 Knoblauchzehe
0,5 TL Kräuter der Provence
50 ml Olivenöl
10 g geriebener Parmesan
frisch gemahlener…
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Zucchinipuffer
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle Gerichte | KindergerichteWeiterlesenca. 500 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
frische Minze
2 Eier
2 EL Mehl
Salz
Pfeffer
Öl zum Backen
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Pastinaken mit Ricotta-Sesam
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | VorspeisenWeiterlesen400 g Pastinaken
100 g Ricottakäse
etwas Milch
Salz
Pfeffer
4 EL Sesam
Kräuter: Kresse, Dill, Schnittlauch, Petersilie etc.
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Pastinakensalat
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen400 g Pastinaken
200 ml Salzwasser
1/8 l Orangensaft
½ TL Curry
1 EL Weißweinessig oder hellen Balsamico
2 EL Sonnenblumen - oder…