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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Endiviensalat mit Rote Bete und Parmesan-Keksen
Für 4 Personen -Weiterlesen100 g Parmesan
ca. 200 g Endivie
200 g Rote Beete (gekocht und gepellt)
Vinaigrette:
4 El Balsamico hell
4 El Olivenöl
4 EL Wasser
½ TL…
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Ofengemüse mit Ziegenkäse
Für 6 Personen -Weiterlesen180 ml Olivenöl
1 EL Fenchelsamen
350 g Zwiebeln
650 g Fenchelknollen
12 kl Kartoffeln
12 Lorbeerblätter
Salz
1 Zweig Rosmarin
8…
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Selleriepüree überbacken
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Knollensellerie
200 g geriebener Käse
200 ml Milch
20 g Butter
2 rote Zwiebeln
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
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Mangold mit Backofenkartoffeln
Für 4 Personen -Weiterlesen650 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zweige frisches Rosmarin oder ½ TL getrocknetes
2 Zweige frischer Thymian o. ½ TL getrocknetes
Kräutersa… -
Bergkäsekugeln auf Mangoldgemüse
Für 4 Personen -Weiterlesen200 g Bergkäse
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Prise Muskat, Paprikapulver
500 g Mangold
40 g Butter
Salz
2 EL Pinienkerne
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Wintergemüse im Wok
Für 2 Personen -Weiterlesen250 g Chinakohl
100 g Möhren
100 g Wurzelpetersilie
200 g Porree
100 g Zwiebeln
50 g Cashew-Kerne
80 g getrocknete Aprikosen
4 EL Rapsöl
2 EL…
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Kümmelkartoffeln mit Speck und Wirsing
Für 6 Personen -Weiterlesen1 kg festkochende Kartoffeln Salz 150 g durchwachsener Speck (in Scheiben) 175 g Zwiebeln 300 g Wirsing 8 El Öl 1 El Kümmelkörner 60 g Butter 1…