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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Fenchel-Porree-Creme
Für 2 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen100 g Porree
500 g Fenchelknollen
100 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
35 ml Olivenöl
1 Tl Fenchelsaat
0,5 l Gemüsefond
100 ml Schlagsahne
30 g…
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Bunter Salat mit Rucola
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen50 g Rucola
1/2 Kopfsalat , je nach Größe und Appetit auch ein ganzer Kopfsalat
1 Möhre
3-4 Champignons
1 Paprika, gelb oder rot
½ Gurke
100…
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Grünkohl aus der Backröhre
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Grünkohl
3 St Zwiebeln
300 g Kassler
150 ml Gemüsebrühe
800 g Kartoffeln (mehlig kochend)
150 ml Milch
30 g Butter
150 ml Creme fraiche
2 El…
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Porree-Omelett
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Porree
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
8 Eier
100g Parmesan (fein gerieben) oder Käse nach Wahl
200 g Schlagsahne
Pfeffer und Kräutersalz…
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Aprikosencreme
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g frische Aprikosen
ca. 50 g Rohrohrzucker
250 g Quark
1 Pk Vanillepuddingpulver (40g)
2 Tl Vanillezucker
200 g Sahne -
Kümmelkartoffeln mit Speck und Wirsing
Für 6 Personen -Weiterlesen1 kg festkochende Kartoffeln Salz 150 g durchwachsener Speck (in Scheiben) 175 g Zwiebeln 300 g Wirsing 8 El Öl 1 El Kümmelkörner 60 g Butter 1…
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Mangold mit Backofenkartoffeln
Für 4 Personen -Weiterlesen650 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zweige frisches Rosmarin oder ½ TL getrocknetes
2 Zweige frischer Thymian o. ½ TL getrocknetes
Kräutersa… -
Bergkäsekugeln auf Mangoldgemüse
Für 4 Personen -Weiterlesen200 g Bergkäse
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Prise Muskat, Paprikapulver
500 g Mangold
40 g Butter
Salz
2 EL Pinienkerne
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Wintergemüse im Wok
Für 2 Personen -Weiterlesen250 g Chinakohl
100 g Möhren
100 g Wurzelpetersilie
200 g Porree
100 g Zwiebeln
50 g Cashew-Kerne
80 g getrocknete Aprikosen
4 EL Rapsöl
2 EL…
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Selleriepüree überbacken
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Knollensellerie
200 g geriebener Käse
200 ml Milch
20 g Butter
2 rote Zwiebeln
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe