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500 g frischer Spinat

2 El Pinienkerne

120 g frisch geriebener Parmesan

4 EL gutes Olivenöl

Saft von einer Zitrone

Salz, Pfeffer

Tomatensoße:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
2 EL Olivenöl
350 g Tomaten aus dem Glas
1 EL getrocknetes Majoran
1 Zweig frisches Rosmarin
Salz
frisch…

250 g Spirelli

500 g frischer Spinat

3 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

500g gemischtes Hackfleisch

3 EL Tomatenmark

2 Mozzarellakugeln,…

60g Grünkern (ganze Körner)

3-4 Stangen Staudensellerie

200g roter Paprika

50g Rosinen

1-2 Orangen

350g Fenchel

1 Äpfel

je 2 EL Zitronen-…

200g  Vollkorn-Spirelli oder Nudeln nach Wahl

Salz

80 g getrocknete Tomaten in Olivenöl

1 kleine Zwiebel

4 EL Olivenöl zum Braten

100 g Mais aus dem…

1 Fenchel

1 Kohlrabi

1 Becher Sahne

2 El mittelscharfer Senf

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Zucker

Mehl

Butter

Saft einer halben Zitrone

1 Suppenhuhn
Salz
Suppengrün: Sellerie, Porree und Möhren
1 Lorbeerblatt
Pfefferkörner
2 Möhren
200 g TK Erbsen
200 g Suppennudeln
frisch gemahlener Pfeffer
½…

750g festkochende, kleine Kartoffeln

Salz, Pfeffer

1 kleiner Wirsing (500g)

300g Zwiebeln

6 EL Olivenöl

100ml Gemüsebrühe

500 g Chicoree

Reis für 4 Personen (200 g)

200 g Blauschimmelkäse, oder einen Käse Ihrer Wahl, z.B. Gouda oder Edamer

200 ml Schmand (oder Creme…

Schöne Vorspeise

2 Kohlrabi

2-3 Tomaten

100g Berkäse, gerieben

Kräutersalz

2 gepresste Knoblauchzehen

150 ml Sahne

2 EL Weißwein oder…