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2 Nektarinen

2 Zweige Rosmarin

40 g Akazienhonig

1 EL grüner Pfeffer aus dem Glas

800 g kleine Frühkartoffeln
1 Knollen junger Knoblauch (Zehen ausgelöst)
150 g kleine Schalotten oder Zwiebeln

300 g frische Dicke Bohnenkerne (je nach…

400 g Rote Bete
300 g Kartoffeln (mehligkochend)
2 Zwiebeln
1 El Butter
3 El Olivenöl
1,5 l Gemüsebrühe
2 El Rotweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1…

3 rote Paprikaschoten (750 g)

20 g Butter

2-3 EL trockener Wermut (ersatzwei-se etwas Zitronensaft)

50 g Schlagsahne

Salz

frisch gemahlener…

1.Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl unter ständigem Rühren glasig dünsten.

Hirse zugeben und mitbraten, bis sie vom Fett überzogen ist. Gemüsebrühe…

1 walnussgroßes Stück Ingwer

10 getrocknete Aprikosen

200g Bauernschafkäse Fetaart

2 Lauchzwiebeln

1 Bund glatte Petersilie

3-4 Stiele Minze

1…

500 kg Auberginen

Salz

300 g Tomaten

250 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

10-12 EL Olivenöl

1 Prisen gemahlene Nelken

1 kleine getrocknete rote…

300g Frühspinat

3 EL Rosinen

2 EL Pinienkerne

4 EL Olivenöl

2 EL Basamico

Salz und Pfeffer

3 EL Brat- und Backöl
2 Zwiebeln gewürfelt
2 EL Petersilie gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
2 Porreestangen in Ringe geschnitten
1 Paprikaschote
1 Gurke
Kräut…

2 Schaftaler natur oder Kräuter oder Knoblauch

ca. 50 g Crème Fraîche

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

1 Zitrone

1 Handvoll frische…