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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Mandelschnitten
-Weiterlesen3 Eier
250 g Zucker
1 Vanilleschote
dünn abgeriebene Scahle von 2 Zitronen
1 Tl Hirschhornsalz
450 g Mehl und etwas Mehl zum Bearbeiten
250 g…
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Zucchini-Toast
Für 6 Personen -Weiterlesen350 g Zucchini
200 g Champignons
3 El Öl
100 ml Weißwein
100 g Crème fraîche
4 Scheiben Weizentoastbrot
1/2 Bund glatte…
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Steckrübensalat mit Mandelmus
Für 4 Personen -Weiterlesen300 g Steckrübe
1 Möhre
1 Apfel
2 EL gehackte Petersilie
Salatsauce:
3 EL Mandelmus oder Haselnussmus
Etwa 1 EL frischer Ingwer
125g saure…
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Zwetschgenknödel
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 20 Zwetschgen (pro Knödel eine)
1 kg Kartoffeln, mehlig
150 g Mehl
50 g Butter
50 g Grieß
2 Eier
0,5 TL Salz
Mehl zum Formen
70 g Butter
4…
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Kartoffelsalat mit Gurke und Dill
Für 4 Personen -Weiterlesen1kg festkochende Kartoffeln
Meersalz
1 Salatgurke
8 EL Milch
100 g Mayonnaise
150 g Joghurt
40 g Kapern
4-5 EL Kapernsud (ersatzweise…
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Weihnachtliche Forelle mit Mandelbutter
Für 4 Personen -Weiterlesen4 frische Forellen
2 EL Weizenmehl
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL geriebenen Käse
z.B. von Söbbeke
100 g Butter
1 EL Olivenöl
4 EL …
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Schmalznüsse
-Weiterlesen125 g weiche Butter
125 g Schweineschmalz
40 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
375 g Mehl
1 Tl Backpulver
30 g Kakaopulver
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Spaghetti mit Lauchzwiebeln
Für 4 Personen -WeiterlesenMeersalz
500 g Spaghetti
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
4 EL Crème fraîche
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz
Paprikapulver
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Weißkohl in Erdnusssauce
Für 4 Personen -Weiterlesen500g Weißkohl
300g Möhren
400g Porree
1 rote Paprika
3 EL Olivenöl oder Sesamöl
100 ml Wasser
1 EL Instant Brühepulver
Für die Soße:
2 TL Olivenöl
1… -
Putenrollbraten im Römertopf
Für 5 Personen -Weiterlesen750 g Putenrollbraten, ungewürzt
2 Knollen Fenchel
3 Möhren
½ Knollensellerie
1 Stange Lauch
1 Bund Petersilie
5 Knoblauchzehen
12 kleine…