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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Spaghetti mit Grünspargel
Für 2 Personen - NudelgerichteWeiterlesen400 g grüner Spargel
300 g Spaghetti
4 EL Pinienkerne
4 Frühlingszwiebeln
200 g Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer
½ TL Thymian
½ TL Oregano
2 EL…
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Spargel mit Spaghetti und Schinken
Für 2 Personen - NudelgerichteWeiterlesen250 g Spaghetti
400 g geschälter Spargel
100 g hauchdünn geschnittener Schinken (Lachs,-Nuss,-oder SerranoSchinken)
1 EL Butter
100 g Crème…
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Spargel nach polnischer Art
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen2- 2,5 kg Spargel
4 Eier
150 g Butter
4 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
1 TL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Rohrohrzucker
Meersalz
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Salat mit Rucola und gebratenem Spargel
Für 2 Personen - SalateWeiterlesen50 g Rucola
100 g Blattsalat
1 Tomate
1 Schaftaler (etwa 100g)
½ Ramiropaprika
300 g Spargel
2 EL gehackte Walnüsse
2 EL Olivenöl zum Anbraten…
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Spargelsalat mit Rhabarber
Für 2 Personen - Salate | Vegane KücheWeiterlesen1 Stange Rhabarber
Petersilie
Schnittlauch
Kerbel
1 unbehandelte Orange
½ TL Salz
1 TL Zucker
Pfeffer
1 EL Essig
1 EL Öl
500g Spargel
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Spargelsalat mit Wildlachs
Für 6 Personen - Salate | FischgerichteWeiterlesenSalatsauce:
5 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 TL gekörnter Senf
1 Zwiebel, fein gewürfelt
5 EL Kräuter, fein gehackt
Salz, Pfeffer…
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Spargelsalat mit Spinat und Pinienkernen
Für 6 Personen - SalateWeiterlesen800 g weißer Spargel
etwas Honig
250 ml Spargelwasser
100 ml Obstessig
75 ml Olivenöl
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
rote…
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Spargelsalat mit Erdbeeren
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500 g Spargel
250 g Erdbeeren
50 g Rukola
1 Schaftaler
Dressing:
5 EL Olivenöl
5 EL Balsamico hell
1 EL Sahne
1 TL Feigensenf oder körniger…
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Spargelsalat mit Orangen und Rukola
Für 4 Personen - Salate | Vegane KücheWeiterlesen400 g grüner Spargel
Meersalz
Saft und Schale von 1,5 Orangen
3 Orangen
2 TL mittelscharfer Senf
4 EL Olivenöl
2 TL Ahornsirup
schwarzer…
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Klassische Spargelsuppe
Für 6 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesenFond:
1500 g weißer Spargel
30 g Butter
1-2 EL Honig oder Zucker
1-1,5 TL Salz
Suppe:
2 EL fein gemahlene Hirse oder Weizenmehl
600 ml…