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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Tomaten-Rührei mit Pilzen
Für 4 Personen - Schnelle Gerichte | Vegetarische Küche | KindergerichteWeiterlesen1-2 Tomaten
6 Eier
6 Msp. Weizenvollkornmehl
12 EL Milch
Kräutersalz
Pfeffer
300 g Steinchampignons
30 g Butter
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Salat mit Sanddornvinaigrette
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Kopfsalat
50 g Kürbiskerne
2 TL Rapsöl- oder Nussöl
Meersalz
2 EL Balsamico bianco
etwas Wasser
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
1 TL…
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Süßkartoffelpüree
Für 4 Personen - Beilagen | Vegane KücheWeiterlesen660 g Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 EL weißes Mandelmus
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
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Sellerieschnitzel mit Cashew-Meerrettich Dip
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane Küche | Saucen & DipsWeiterlesen1 Knollensellerie, mittelgroß
2 EL Kokos- oder Bratöl
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
Für den Dip:
2 EL Cashewmus
1 Handvoll Cashewnüsse…
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Kokos-Süßkartoffel-Aufstrich mit Ingwer
Für 4 Personen - Vegane Küche | Saucen & DipsWeiterlesen2 Süßkartoffeln
ca. 3 cm frischen Ingwer, gerieben
50 g Kokosmuß
Meersalz
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Fenchel-Orangen-Salat mit gerösteten Kernen
Für 3-4 Personen - SalateWeiterlesen40 g Sonnenblumenkerne
3 EL Weinessig
½ TL Knoblauch Würzpaste oder frisch gepresst
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Ahornsirup
1 EL Cashewmus
1…
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Weißkohl–Möhren-Salat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1/2 Weißkohl, etwa 500 g
ca. 200 g Möhren
ca. 375 g Äpfel
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
200 g Mayonnaise
2 Zwiebeln
200 g Crème fraîche
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Tajine mit Kichererbsen und Datteln
Für 4 Personen - Vegane Küche | GemüsegerichteWeiterlesen1 Aubergine, in kleine Stücke geschnitten
1 TL Zitronensaft
2 Möhren, gewürfelt
1 Pastinake, gewürfelt
30 g Sellerieknolle gewürfelt
2 Zwiebeln…
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Champignon-Blätterteigschnitten
Für 2 Personen - Vorspeisen | Schnelle Gerichte | Kindergerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2 Platten Blätterteig TK
100 g Champignons
100 g Hartkäse (z.B. Manchego)
1/2 Bund Petersilie
100 g rotes Pesto
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Avocado-Salat mit Datteln
Für 3-4 Personen - Salate | Vorspeisen | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen2 mittlere oder 3 kleinere Avocados
150 g entkernte, kleingeschnittene Datteln
1 geschälte, in Würfel geschnittene Orange
1 kleine, in Ringe…