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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kräuter-Sahne-Schaum
Für 6 Personen -Weiterlesen1 Bund gemischte Kräuter
50-100 ml Joghurt oder Quark
1 EL Olivenöl
etwas Milch
1/2 Knoblauchzehe
150 ml Sahne
2 TL Sojasauce, Salz und…
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Nektarinen-Pfannkuchen mit Zitronenjoghurt
Für 4 Personen -Weiterlesen200 g Weizenvollkornmehl
1/2 TL Backpulver
400 ml Milch
Meersalz
Rohrohrzucker
4 Eier
ca. 400 g Nektarinen
1 EL Zitronensaft
Puderzucker zum…
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Endivien Auflauf gedeckt mit Mettenden vom Lamm
Für 4 Personen -Weiterlesen1 kg mehlig kochende Kartoffeln
1 Endiviensalat
2 große Zwiebeln
2 bis 4 Stck Mettenden vom Lamm
30 g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss…
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Möhren- Paprika - Gemüse
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 500 g Möhren
1 – 2 rote Paprikaschoten
3-4 Zwiebeln
4 EL Brat- und Backöl
½ EL Gemüsebrühe Pulver
1 TL frische Thymianblättchen
2 EL fein… -
Linsen-Kokos-Suppe
Für 4 Personen -Weiterlesen1 große Zwiebel
2 mittlere Möhren
1 frische Peperoni oder Cayennepfeffer
2 EL Brat- und Backöl
150 g braune Linsen, z.B. Château Linsen
2 TL Tomatenmark
800… -
Überbackener Chicoree
Für 4 Personen -Weiterlesen400g Chicoree
½ L Gemüsebrühe
3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
Zum Einwickeln:
4 Scheiben gekochter oder geräucherter…
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Bulgarischer Möhrenkuchen oder Möhrenhalwa
Für 6 Personen -Weiterlesen500 g Möhren
6 El Öl
2 El Grieß
2 El gehobelte Mandeln
300 ml Vollmilch
40 g Zucker
50 g Rosinen
1 Msp. gemahlener Kardamom
1 El gehackte…
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Fenchelauflauf mit Fisch
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Kaffeetassen Vollkornreis
4 Kaffeetassen Wasser
Salz
2 Fenchelknollen, ca. 600g
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
30 g Sultaninen
frisch gemahlener Pfeffer
400g… -
Grünkohl – Kartoffel - Gratin
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Grünkohl
1 Zwiebel
2 große Äpfel
2 EL Butter
100 ml Gemüsebrühe
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL körniger Senf
700 g…
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Lammkoteletts mit Bohnenpüree
Für 6 Personen -Weiterlesen300 g Kartoffeln
4-5 Knoblauchzehen
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Schlagsahne
100 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1/2 Bund Salbei
70 ml…