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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Hühnerfrikassee
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Suppenhuhn, ca. 1 kg
1 große Zwiebel
500 g Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Porree)
2 Lorbeerblätter
1 El weiße Pfefferkörner
Salz…
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Mangold-Risotto
Für 4 Personen -Weiterlesen400g Parboiled Reis
400g Mangold
1 Zwiebel
1 Glas Weißwein
1 Glas geschälte Tomaten (350g)
8 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 g Parmesan oder…
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Mangold-Röllchen
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Zwiebel
1 TL Curry
100 g Hirse
250 ml Gemüsebrühe
500g Mangold
100 ml Orangensaft
Kräutersalz
Pfeffer
1-2 EL Shoyu
4 EL Olivenöl
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Fruchtiger Geflügelsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g gegartes Hühner- oder Hähnchenfleisch
150g blaue Weintrauben
1 kleine Honigmelone
2 EL Ananaswürfel
1 Blattsalat, Kopfsalat oder Eichblattsalat
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Weißkohlkuchen mit Rote Bete
Für 6 Personen -Weiterlesen1 Würfel frische Hefe oder 1 Trockenhefe
250 ml warmes Wasser
450 g Mehl Typ 1050
6 El Olivenöl
1 Prise Salz
700 g Weißkohl
30 g Butter
1 El Kümmel
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Gebratene Weißkohlschnitze mit Käse
Für 4 Personen -Weiterlesenca.1,2 kg Weißkohl
200 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe Instantpulver
1 TL Salz
120 g Butter
Kräutersalz
Schwarzer Pfeffer
450 g Feta-Käse oder…
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Lammgulasch mit Gurke
Für 2 Personen -Weiterlesen400 g Lammgulasch
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
30g frischer Ingwer
2 EL Butter
1 Lorbeerblätter
3 grüne Kardamomkapseln
1 TL gemahlener…
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Kohlrabi-Salat
Für 6 Personen -Weiterlesen2 Kohlrabi mit Grün
ca. 120 g Joghurt
ca.120 g Schmand oder Cremè fraîche
1 Apfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Meerrettich
1 EL Honig
Salz…
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Nudelpfanne mit Zwiebeln
Für 4 Personen -Weiterlesen400g Spirelli oder Spätzle
Salz
800g Zwiebeln
4 EL gehackte Petersilie frisch oder Tk
etwa 400g Cocktailtomaten oder andere Tomaten
300g Bergkäse oder…
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Apfel-Endiviensalat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Endiviensalat
1-2 Äpfel
Für das Dressing:
200 g Joghurt
3 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1/4 TL Kräutersalz
schwarzer Pfeffer
1 TL Honig