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500 g fest kochende Kartoffeln (z. B. Linda)

200 g Austernpilze

60g Weißbrot oder Brötchen vom Vortag

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

25 ml…

2-3 cm frische Ingwerwurzel

1 Tl Kardamom, ganz

1 Tl Koriander, ganz ohne Schale

1/2 Tl Nelken, ganz

1/2 Tl schwarzer Pfeffer, ganz

4 EL schwarzer…

ca. 500 g  Wirsing 

1  säuerlicher Apfel

2 EL  Butter

1 EL  Rapsöl

1 EL  Weizenvollkornmehl

500 ml  Milch

8 EL  Apfelsaft

1 EL …

1 Möhre
1 Porreestange
2 Zwiebeln
100 g durchwachsener Speck
2 EL Öl
150g Grünkernschrot
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Muskat
1 Eigelb
4 EL Sahne
4 EL gehackte…

80 bis 100g Rucola
ca. 50 g Parmesan, gehobelt
4-5 EL Crema di Balsamico

250g Reis, parboiled
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Pinienkerne
2 EL Mandelkerne
2 EL Pistazienkerne
2 EL Butter
1 TL gemahlenes Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel…

600-700 g Wirsing

6 El Olivenöl

Salz

Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe

40 g Pinienkerne

100 g durchwachsener Speck

1 Knoblauchzehe

250 g…

1  Steckrübe 

Meersalz

2  Eier

5 EL Sesamsaat

5 EL Parmesan, gerieben

2 EL  Olivenöl

ca. 500 g  grüne Bohnen 

Meersalz

1 TL  Bohnenkraut, gehackt

500 g  Spaghetti (oder andere Nudeln)

1-2  Zwiebeln 

1  Knoblauchzehe

2 EL …

Etwa 500 bis 600 g Lammsteak (Lammchop)

3 zerdrückten Knoblauchzehen

1 Chilischote

3 EL…