Rezepte suchen
Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
-
Auberginenpüree mit Schafskäse
Für 4 Personen -Weiterlesen0,5 kg Auberginen
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Weißweinessig
75g Schafkäse Fetaart
Salz, Pfeffer
0,5 Bd. Petersilie
25 ml Crème fraîche -
Weißkohl-Cremesuppe mit Croûtons
Für 4 Personen -Weiterlesen800 kg Weißkohl
1 rote Paprika
40 g Butter
80 g gewürfelter Speck
0,5 El Zucker
0,5 Tl Kümmel
100 ml trockener Weißwein
0,75 l…
-
Spinatsugo mit Gorgonzola
Für 6 Personen -Weiterlesen700 g Blattspinat
Salz
2 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
1 rote Pfefferschote, schmeckt auch ohne lecker.
40 g Butter
Pfeffer
400 g Makkaroni oder…
-
Karamellisierter Fenchel
Für 4 Personen -Weiterlesen4 kleine Knollen Fenchel
40 g Butter
3 EL Olivenöl
2 EL Zucker
1 TL Fenchelsamen
grobes Meersalz und schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe, erdrückt
50g…
-
Fenchelkartoffeln
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Pellkartoffeln
400g Fenchelknollen
20 g Butter
Meersalz, Pfeffer
250g saure Sahne
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 EL geriebener…
-
Tomaten-Brot-Suppe
Für 4 Personen -Weiterlesen750 g Tomaten
1 Chilischote
1 Bd Petersilie
1 Bd Basilikum
2 fein gehackte Knoblauchzehen
400 ml Gemüsebrühe
Cayennepfeffer, Salz
100 g Baguette (trocken)
6… -
Fenchel „rot-gelb“
Für 4 Personen -Weiterlesen2-3 Knollenfenchel, 600 bis 700g
Tomaten- oder Gewürzketchup
evtl. 2 EL Sahne
150 g geriebener Käse
-
Nudeln mit Porree vom Blech
Für 5 Personen -Weiterlesen250 g Spirelli oder Penne
Salz
1 EL Olivenöl
250g Möhren
600 g Porree
2 Knoblauchzehen
70 g Cashewkerne
1/2 l Milch
1/4 l Schlagsahne
6…
-
Penne mit Zucchini und Ricotta
Für 6 Personen -Weiterlesen200 g Penne
Salz
500g Zucchini
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
2 El Olivenöl
200 g Ricotta
Pfeffer
20 g geriebener Parmesan
-
Salatmix mit Vinaigrette
Für 2 Personen -Weiterlesen150 g Salatmix
1 Bund Radieschen
3 EL Olivenöl
3 EL helles Balsamico
1 TL körniger Senf
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer