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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Pastinaken-Risotto mit Erbsen
Für 2 Personen - Vegane Küche | ReisgerichteWeiterlesenjodiertes Meersalz
200 g Tiefkühl-Erbsen
ca. 6 EL Olivenöl
30 g Mandeln
500 g Pastinaken
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
8 getrocknete Tomaten…
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Brokkoli-Tomaten-Pizza
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane KücheWeiterlesenca. 650 g Brokkoli
ca. 250 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
8-9 EL Olivenöl
1 Pk. ital. Kräuter TK
400 g Mehl
1 TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
1…
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Obstkuchen mit Quitten und Streusel
Für 8 Personen -WeiterlesenZutaten für 1 Blech
Teig:
225g Butter
100g Zucker
2 Eier Klasse M oder 3 kleine Eier
1 Pck. Vanillezucker
300g Mehl
¾ Tüte Backpulver
1 Prise…
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Radieschensuppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegane KücheWeiterlesen500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
½ Bund Radieschen
2 EL Olivenöl
1-2 EL Mehl
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Sojaschmand
Salz
Pfeffer
100 ml vegane…
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Gebratener Weißkohl mit Sesam-Dressing
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Weißkohl, in 2,5 cm dicke runde Scheiben geschnitten
3 EL Olivenöl
1½ EL Sesam ungeschält
½ TL Kräutersalz
1 Prise Chili-Flocken
Für das…
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Cannelloni mit Mangold-Füllung
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen500g Mangold
2 EL Olivenöl
2 EL Erdnussmus Crunchy
175 g Ricotta
Kräutersalz & schwarzer Pfeffer
12 Cannelloni Rollen
750 ml Bechamelsoße
75 g…
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Mangold-Kokos-Suppe
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen500 g Mangold
100 g Zwiebel
1 Chilischote
1 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
200 ml Kokosmilch
Cayennepfeffer
1 TL Kurkuma
1 TL…
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Pastinaken Mullygatawny
Für 4 Personen - ReisgerichteWeiterlesen50 g wilder Reis
50 g Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
ca. 600 g Pastinaken
1/2 TL Kurkuma
2 TL Currypulver
1,5 l Gemüsebrühe
1 grüner…
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Rote Bete geschichtet
Für 4 Personen - Vorspeisen | GemüsegerichteWeiterlesenca. 300 g Rote Bete
200 g Frischkäse
100 g Joghurt
2 EL Balsamico bianco & Pfeffer
2-3 TL flüssiger Honig
1 EL gehackte Walnüsse
2 EL…
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Pastinaken-Rösti
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen500 g Pastinaken
500 g Kartoffeln
1 EL Mehl
1 Ei
1 kleines Stück Ingwer
Salz
Pfeffer
2-3 EL Rapsöl