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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Russisches Winigret (Salat)
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Stck mittlere Kartoffeln
200g rote Bete
100 g Möhren
2 kleine Zwiebeln
2 Cornichons
200g Sauerkraut
Petersilie
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl
3 EL…
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Blumenkohl-Tomaten-Gratin
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blumenkohl
Meersalz
ca. 350 g Tomaten
250 g Schaftaler oder Mozzarella
30 g Sonnenblumenkerne
50 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
2 EL fein…
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Mandel Paprika Butter
-Weiterlesen250g Butter
2 rote Paprikaschoten
200g Mandeln*
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 TL Salz
1 TL Paprikapulver
4 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Thymian)… -
Kartoffelrösti mit Radieschen-Quark
-Weiterlesen2-3 Zwiebeln
20 g Butter
500 g festkochende Kartoffeln
ca. 300 g Möhren
2 Eier
1 EL Weizenmehl
Kräutersalz
Pfeffer
Muskatnuss
10 EL Brat- und Backöl
1 … -
Möhren - Porree - Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Möhren
400 g Porree (ca. 2 Stangen)
Salatsauce:
1 Peperoni
1 Knoblauchzehe
100 g gemahlene Mandeln (am besten schmecken…
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Rosenkohlgratin
Für 6 Personen -Weiterlesen600 g Rosenkohl
Salz
100 g Schalotten oder Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 El Öl
250 ml Schlagsahne
Pfeffer, Muskatnuss
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Warmer Rosenkohlsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Rosenkohl
1/4 l Gemüsebrühe
Marinade:
3 El Weinessig
Salz
weißer Pfeffer
1TL Sojasauce
1 TL körniger Senf
1 Zwiebel
6 EL Olivenöl
etwas…
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Aprikosentörtchen
Für 4 Personen -Weiterlesen250 g Tiefkühl-Blätterteig
ca. 400 g Aprikosen
3 EL Aprikosenkonfitüre
25 g gehackte Mandeln
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Kürbisgemüse
Für 2 Personen -WeiterlesenCa. 600g geputzter Hokkaido Kürbis
Salz
20 g Butter
1 Zwiebel
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Ölsaatenmischung Salat-Mix (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und… -
Spaghetti mit Rucola
Für 2 Personen -Weiterlesen1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
50 g Rucola
40 g Parmesan
200 g Spaghetti
3 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer