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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Rettich-Apfel-Salat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesenca. 350 g schwarzer Winterrettich
2 Äpfel
150 g Bergkäse
150 g Naturjoghurt
3 EL Sahne
Kräutersalz
Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen
½ TL…
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Pastinaken "Wurzelmaroni"
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Beilagen | Saucen & DipsWeiterlesen750 g Pastinaken
1 Stange Lauch
20 g Butter
50 ml Weißwein
Kräuter wie Dill, Thymian, Kerbel - gehackt
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Pastinaken-Steckrüben-Bratlinge
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesen500 g Pastinaken
500 g Steckrüben
4 Zehen Knoblauch
2 Zwiebeln
2 Eier
Gemüsebrühe
Paniermeh
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
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Gebackene Süßkartoffel mit Pilzen
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2 Süßkartoffeln
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
300 g Champignons, Kräuterseitlinge od. Pfifferlinge
1 Lauchzwiebel
Butter
½ Dose Kidneybohnen
1 EL…
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Chinakohlpfanne mit Erdnüssen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen1 Chinakohl
2 rote Zwiebeln
1 Möhre
3 EL Olivenöl
Salz
100 ml Gemüsebrühe
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 EL frisch geriebener Ingwer
1…
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Chinakohlsalat mit Weintrauben
Für 4 Personen - Salate | KindergerichteWeiterlesen500 g Chinakohl
2 Äpfel
Saft einer halben Zitrone
2 Orangen
200 g blaue Weintrauben
250 g Naturjoghurt
3 EL Sonnenblumenöl
Saft einer ½…
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Chili con Carne im Dreieck
Für 6 Personen - FleischgerichteWeiterlesen1 Packung TK-Blätterteig
150 g Rinderhack
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Kidneybohnen in Tomatensoße
100 g grüne Paprika
3 EL…
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Ofenkartoffeln mit Rote Bete Soße
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Saucen & DipsWeiterlesen1 kg festkochende Kartoffeln
500 g Möhren
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
ca. 4 EL Olivenöl
Soße:
300 g Rote Bete
½ Bund Petersilie
400 g…
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Radicchio mit Birnen
Für 4 Personen - Vorspeisen | Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesen50 g Butter
1 Prise Salz
200 g Radicchio
½ Birne
1 EL Mascarpone (Ersatz Crème fraîche)
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie gehackt
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Fruchtiger Radicchiosalat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen200 g Radicchio
1 roter Apfel
150 g Weintrauben
1 Möhre
Salatsauce:
6 EL Olivenöl oder Walnussöl
6 EL Balsamico
Saft einer ½…