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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Spargel, gebraten
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle Gerichte | Vegane KücheWeiterlesen1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
6 Stangen Spargel, fein geschnitten
8 getrocknete Tomatenfilets
1 EL…
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Crêpes mit Champignoncreme
Für 4 Personen - Vegane KücheWeiterlesen150 g Dinkelmehl (Type 630)
1 EL Leinmehl
¼ TL Salz
1 Msp. Kurkuma
300 ml Haferdrink
500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2…
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Austernpilze in Ei-Käsehülle
Für 4 Personen - Vorspeisen | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen4 Eier
200 g Käse, gerieben, z. B. Emmentaler)
etwas Salz
400 g Austernpilze
Bratöl zum Braten
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Fenchelsalat mit Apfel und Orange
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen600 g Fenchel
150 g Apfel
150 g Orangen
1 Zitrone
2 EL Walnüsse
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
Currypulver
1 EL Petersilie, fein gehackt
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Blumenkohl-Kartoffel-Bratling
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | KindergerichteWeiterlesen0,5 kg Kartoffeln
1 Stk. Blumenkohl
6 EL Mehl
3 Eier
Paniermehl
Salz
Muskat
Pfeffer, frisch gemahlen
Bratöl
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Kichererbsen-Spinat-Curry
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane KücheWeiterlesen1 Dose Kichererbsen
500 g Spinat
1 Zwiebel, geschält und gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
2 EL Öl
2 Stk. rote Chilischoten
1 TL Ingwer,…
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Blätterteig Spinat Dreiecke
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Backen | Kindergerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen1 Pk. Blätterteig (bei uns im Shop: Dinkel, Weizen und Vollkorn)
0,5 kg Spinat
150 g Gouda gerieben
150 Feta, zerkrümelt
1 Zwiebel, gehackt
1…
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Überbackene Zucchini mit Mozarella
Für 4 Personen - Vorspeisen | Gemüsegerichte | Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Dose Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
½ Kugel Mozzarella
ca. 250 g Zucchini
4 EL Öl
eine gute Prise getrocknete…
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Spargelsalat mit Ananas und Petersilien-Sour-Cream
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische Küche | VorspeisenWeiterlesen1 Bund Spargel
80 g frische Ananas
1 Möhre
1 Stange Lauch
2 Scheiben Toast
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Kräuteressig
50 g…
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Rührei mit Schnittlauchblüten
Für 2 Personen - Vorspeisen | Vegetarische Küche | Schnelle Gerichte | KindergerichteWeiterlesen2 EL Schnittlauchblüten, etwa 2 Blütenköpfe
2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL fein gehackte Petersilie
4 Eier
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
60 ml…