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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Fruchtiger Käsesalat mit Staudensellerie
Für 4 Personen -WeiterlesenDressing:
3 EL Walnussöl oder Olivenöl
2 EL Balsamico
1 EL Zitronensaft
3 EL frischer Orangensaft oder Apfelsaft
Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer4…
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Zwetschgenkompott mit Milchreis
Für 4 Personen -Weiterlesen1,5 Kaffeetassen Milchreis
3 Kaffeetassen Milch
1 Prise Salz
1 EL gehackte Mandeln
Schale von einer ½ Zitrone
2 EL Honig
1 EL Butter
600g…
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Griechische Gemüsesuppe
Für 6 Personen -Weiterlesen250 g getrocknete weiße Bohnen
2 Lorbeerblätter
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g Kohlrabi oder Rosenkohl
250 g Möhren
600 g Weißkohl
4…
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Exotischer Wirsing-Couscous-Salat mit Mango
Für 4 Personen -Weiterlesen200g Couscous
100g Sultaninen
Salz
150g Limettensaft
4 EL Ahornsirup
2 EL Sojasoße Shoyu
Cayennepfeffer
50g Mandelstifte
2 TL Rohrohrzucker
600g…
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Omelett mit Mangold
Für 4 Personen -Weiterlesen350 g Mangold
250 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
5 Eier
60 ml Milch
2 EL Petersilie, gehackt
Back &…
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Auberginenscheiben mit Tomatensauce
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 600 g Auberginen
Meersalz
2 Knoblauchzehen
ca. 3 EL Olivenöl
2 EL Paniermehl
4 EL geriebener Parmesan
Kräutersalz
Pfeffer
125 g …
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Salatmix
Für 2 Personen -Weiterlesen120 g Salatmix
100g Cocktailtomaten
½ Kohlrabi
3 EL Olivenöl
3 EL Balsamico hell
2 EL Wasser
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
2 Stck in Olivenöl… -
Heidelbeer Creme
Für 4 Personen -Weiterlesen300 g Heidelbeeren
60 g Zucker oder milden Honig
1 Prise Vanille
3 EL Wasser
200 ml Sahne
150 ml Creme Fraiche -
Aprikosen mit Feta - Stick
Für 4 Personen -Weiterlesen2-3 Aprikosen (je nach Größe) pro Person, als Ersatz ½ Pfirsich pro Person
2 EL Zucker
0,5 EL Zitronensaft
Schale von ½ Zitrone
4 Blättchen…
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Gulasch vom Damwild
Für 4 Personen -Weiterlesen200 g Schalotten oder Zwiebeln
1/2 Bund Thymian
2 Knoblauchzehen
je 6 Pimentkörner und Wacholderbeeren
800g - 1 kg Keule ohne Knochen, klein…