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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Gefüllter Butternut
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Butternutkürbis
1 Zucchini
5 Kochtomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Bund Basilikum
2 Zweige Thymian
1 Stück Ingwer (2 cm)
2 EL…
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Paprika mit Tomate-Mozzarella-Füllung
Für 4 Personen - Vorspeisen | Schnelle GerichteWeiterlesen4 rote Paprika
6 Tomaten
250 g Mozzarella
1 Bund Basilikum
2-3 EL Balsamico-Essig
2-3 EL Sizilianisches Olivenöl
etwas Salz, Pfeffer,…
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Fenchel-Porree-Suppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesenca. 500 g Porree
ca. 500 g Fenchel
200 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
2 TL Fenchelsaat
1 l Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer
200…
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Spitzkohl-Möhren-Gemüse
Für 4 Personen - Beilagen | Schnelle Gerichte | Vegane KücheWeiterlesen1 Spitzkohl
ca. 300 g Möhren
Meersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
50 g Butter
1 TL fein abger. Zitronenschale
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Fenchel karamellisiert
Für 2 Personen - Beilagen | VorspeisenWeiterlesen2 Fenchelknollen
2 EL hocherhitzbares Bratöl Olive
etwas Rohrohrzucker
250 g Cherryromatomaten
etwas grobes Meersalz
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Gebratene Zuckerschoten
Für 2 Personen - Vorspeisen | BeilagenWeiterlesen200 g Zuckerschoten
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 EL Sojasauce
Pfeffer & Zucker
2 TL Sesam
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Rucolasalat mit Ziegenkäse
Für 4 Personen - SalateWeiterlesenFür den Salat:
150 Schale Rucola
20 g grüne Pistazienkerne
125 g Ziegenfrischkäse
1 EL Schnittlauch
1 Tomate
Für das Dressing:
¼ l…
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Zwiebeltarte
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen500 g Zwiebeln
2 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
1 TL getr. Thymian
1 Packung TK-Blätterteig
100 g schwarze Oliven
120 g…
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Chinakohl-Salat mit Äpfeln
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Chinakohl
1-2 Äpfel
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1-2 EL Apfeldicksaft
etwas Wasser
4-6 EL Rapsöl
Kräutersalz, Pfeffer
2 EL…
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Paprikagemüse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegane KücheWeiterlesen4 Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
4 EL Pinienkerne oder geschälte Mandeln
2 EL Olivenöl
6 EL Sherry-Essig
Pfeffer und Salz