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Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

2 Zucchini

2 EL hocherhitzbares Bratöl Olive

1 Rote Bete (roh oder gekocht)

1 TL Johannisbeergelee

2 EL Olivenöl

1 EL dunkler Balsamico-Essig

Pfeffer

Salz

 

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350 g Spaghetti

Meersalz

3 EL Olivenöl

ca. 500 g Zucchini

50 g getr. Tomaten (in Öl)

1 Glas Kichererbsen

ital. Kräuter

 

für das Dressing:

400 ml Tomatensaft

150 ml Olivenöl

Meersalz

Pfeffer

Chilipulver

Rohrohrzucker

4 EL Balsamico bianco

 

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350 g Buschbohnen

300 g Pfifferlinge, frisch

1 kleine Zwiebel

Butter zum Braten

Balsamico

Salz

Pfeffer

Sonnenblumenöl

 

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250 g Kartoffeln (mehlig kochend)

20 g Butter

ca. 100 ml Milch

4 Fenchelknollen

2 EL Margarine

100 g Buchweizen

300 ml Gemüsebrühe

100 g Karotten

1 EL Petersilie

2 EL Sonnenblumenkerne

50 g Crème fraîche

80 g Bergkäse, gerieben

Salz und Pfeffer

10 g Butterflöckchen

 

 

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2 frische Maiskolben

Meersalz

2 EL Honig

2 EL Butter

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