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Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

1 Zwiebel

1 große Kohlrabi

1 EL Butter

2-3 EL Weizenvollkornmehl

500 ml Gemüsebrühe

200 ml Vollmilch

80 ml Sahne

1 TL Kräutersalz

Pfeffer

Muskatnuss

1 EL Butter

2 Scheiben Vollkorntoast

2 EL Petersilie

Kräutersalz

 

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Mangoldspätzle

Für 4 Personen

600 g Mangold

400 g Mehl

2 Eier

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 EL Butter

geriebene Muskatnuss

1 EL Weizenmehl

300 g Sahne

200 g geriebener Käse

1 Knoblauchzehe

 

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1 Salat

Saft von 1 Zitrone

Kräutersalz & Pfeffer & Rohrohrzucker

2-3 EL Rapsöl

1/2 Bd. Petersilie

2 Eier

1 EL Milch

 

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1 kg Aprikosen

500 g Gelierzucker

nach Geschmack Weißwein oder Orangenlikör

nach Geschmack Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Zitronenmelisse

 

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1/2 Chinakohl

50 g Walnüsse

2 EL Wasser

1 EL Rohrohrzucker

2 Orangen

1 EL Zitronensaft

1 EL Balsamico, bianco

3 EL Rapsöl

Kräutersalz & Pfeffer & Cayennepfeffer

Rohrohrzucker

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