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120 g geschälte Mandeln

50 g Pecorino

50 g Ziegentaler oder Schaffeta

1 Ei

4 EL Olivenöl

3 Knoblauchzehen

1 Bund Basilikum, mittelfein gehackt

Salz und Pfeffer

400 g festkochende Kartoffeln

2 Zwiebeln

300 g Zucchini

250 g Tomaten

½ TL Curry

1 Prise Cayennepfeffer

1 EL glatte Petersilie, frisch gehackt

ca. 700 g  Möhren 

600 g  Kartoffeln

2 TL Oregano

1 EL  Petersilie

Salz

Pfeffer

2  Eigelb

1 EL  Speisestärke

5-7 EL  Rapsöl

1 Wirsing

1 Stange Lauch

50 g getrocknete Tomaten

Olivenöl

Weißweinessig

Himbeeressig

Salz, Pfeffer

500 g  Porree 

3 EL  Olivenöl

Cayennepfeffer

Meersalz

ca. 450 g  Tomaten 

1  Zitrone

12  schwarze Oliven

Pfeffer

50 g  Pecorino-Käse

3-4 EL Pinien- oder Sonnenblumenkerne

1 Kopfsalat

1 Bund Radieschen

125 g Emmentaler oder Comte oder Gouda jung

3 EL Essig

Salz

Pfeffer

6 EL Rapsöl

50 g Mayonnaise

100 g Naturjoghurt

5 EL Orangensaft