1. Spitzkohl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
2. Chilis in kleine Ringe schneiden, Ingwer grob hacken, anschließend zusammen mit dem Pfeffer anbrate.
3. Kohl, Sojasauce, Essig und Zucker hinzufügen und verrühren. Kurz alles kräftig anbraten, im eigen Sud kurz kochen lassen, evtl. mit Salz abschmecken.
4. Von der Flamme nehmen, einige Spritzer Sesamöl drüber geben und servieren.
Tipp: Gut dazu schmeckt Reis.